Vegano

Date - agosto 6, 2015 / Author - tressemillas / Category - Vegano

vegano

Vegano

Bienvenidos al blog del Tres Semillas Obrador en Alicante, vamos a ir realizando artículos de interés para los veganos, vegetarianos y todos los que se preocupan por una alimentación sana y un estilo de vida más saludable.

Tenemos que comenzar hablando un poco lo que es el “veganismo”, es la acción de no usar ni consumir productos de origen animal. Una persona que es seguidora del “veganismo” habitualmente se le reconoce por “vegano”.
Lo que es el día mundial del veganismo se celebra el 1 de Noviembre, se empezó a realizar desde el año 1994 cómo recordatorio a la Sociedad Veganista
Existen muchos tipos de veganos aquí ponemos algunos ejemplos:

  • “Veganistas dietéticos” también llamados “Vegetarianos estrictos” que no sólo se abstienen de comer carne del cualquier tipo, sino que evitan alimentos de origen animal, cómo la leche o los huevos, ni consumen sustancias generadas por los animales cómo la miel de abejas.
  • Están también los “veganistas éticos” que además de una dieta vegana, se oponen al uso, ya sea de cualquier tipo, a productos de origen animal.
  • Los llamados “ovolactovegetariano”, es la mayoría de la gente que dice ser vegetariana aceptan en su alimentación habitual la leche y sus derivados, cómo la mantequilla, el queso entre otros.

En esta tabla se puede ver de forma visual, los alimentos consumidos por las principales dietas vegetarianas.

tabla vegano

Crecimiento interés “vegano” y “vegetariano”

En estos últimos años, es claro el crecimiento de la gente por la comida sana, ha hecho que muchos supermercados y restaurantes de muchos países se hayan adaptado e incorporado muchos alimentos para veganos.
Podemos ver un ejemplo del interés en un gráfico a nivel España, sacado directamente de los datos oficiales de Google en cuanto a nivel de búsquedas de determinadas palabras. Dónde se muestra en color azul la palabra “vegano” y en color rojo, la palabra “vegetariano”.

gráfico tendencia vegano y vegetariano

 

Lo que se puede extraer del gráfico, es que en los últimos 10 años de registros de búsquedas, la palabra vegetariano ya se buscaba, la palabra vegano empezó a tener una cantidad de búsquedas considerables a mostrar, a finales 2006, con una progresión positiva clara desde el 2010 hasta ahora, y con previsiones en los próximos años a más interés.

Estudios realizados demuestran la ventajas de las dietas veganas

En estudios que se han realizado en los últimos años, a medida que el interés en la búsqueda de dietas sanas ha crecido, se ha comprobado que dietas veganas bien hechas, aportan mayores niveles de magnesio, vitamina C, fibra dietética, vitamina E, hierro, entre otras y que los niveles son más bajos de grasas saturadas, vitamina D, colesterol, calcio, zinc entre otras.
También estudios recientes por Academias de Nutrición y Salud, han comprobado que realizar dietas vegetarianas ( importante bien realizadas) muestra que enfermedades degenerativas incluso ciertas enfermedades crónicas, se ven reducidas. Pudiendo prevenir enfermedades del tipo coronaria, diabetes y ciertos tipos de cáncer.

Datos población vegetariana en España

comida vegana

En lo que España se refiere, los datos de población “vegana” o “vegetariana” no son considerados oficiales, por las variaciones que existen en los estudios. En otros países de Europa sí que existen datos más precisos.
Lo que si explica David Roman, presidente de la UVE.
“Los jóvenes con una formación media o superior son los que muestran más interés por el vegetarianismo por causa de la preocupación que se siente al trato que reciben los animales en la ganadería intensiva”
Aunque sí que se han realizado estudios de las razones por las que las personas se hacen vegetariano

tabla razones para ser vegano

En Tres Semillas podrás encontrar productos de origen vegetal, sin lactosa, sin huevo, sin colesterol y ahora también desde la tienda online poder pedir entre tartas sin azúcar, tartas sin huevo, sin colesterol.
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